“蘇丹紅”風(fēng)波剛過(guò)，現(xiàn)在另外一種名為“對(duì)位紅”的可能致癌的有害染料又被頻頻曝光。昨天，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局在原來(lái)35種含“對(duì)位紅”的食品調(diào)料列表中，又新增加了12種發(fā)現(xiàn)含有“對(duì)位紅”的食品添加劑或調(diào)料，這樣涉及“對(duì)位紅”的食品調(diào)料達(dá)到47種之多。昨天，記者從市食品安全辦了解到，北京市場(chǎng)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有關(guān)含有“對(duì)位紅”的食品和調(diào)料。市食品安全辦有關(guān)人士表示，“目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)關(guān)于該染料的報(bào)告，正在密切監(jiān)控有關(guān)的情況�！�
在47種食品調(diào)料的列表中，由世界著名的沃爾瑪連鎖超市銷售的中國(guó)式咖喱調(diào)味料名列榜首，其重量規(guī)格為560克每袋，食用時(shí)限為2006年4月14日或2006年4月16日之前。
“對(duì)位紅”與引發(fā)英國(guó)有史以來(lái)最大一起食品召回行動(dòng)的“蘇丹紅”染料相似，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局建議消費(fèi)者不要食用這些商品，將其退回購(gòu)買的超市或供應(yīng)商。食品標(biāo)準(zhǔn)局5日發(fā)布的新聞公報(bào)說(shuō)，發(fā)現(xiàn)35種食品中均存在一種含“對(duì)位紅”的辣椒醬，其含量盡管不足以對(duì)人體健康構(gòu)成威脅，但消費(fèi)者仍需對(duì)其采取謹(jǐn)慎態(tài)度。據(jù)悉，這種辣椒醬由西班牙某公司出品，在烏茲別克加工，進(jìn)口到英國(guó)，隨后銷往當(dāng)?shù)氐囊恍┦称芳庸て髽I(yè)。這是英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局自4月21日以來(lái)第二次宣布發(fā)現(xiàn)受到“對(duì)位紅”染料污染的食品，也是從2月份發(fā)現(xiàn)350多種食品受到“蘇丹紅1號(hào)”染料污染以來(lái)第三次宣布食品受污染。
4月21日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)現(xiàn)美國(guó)大眾食品公司生產(chǎn)的商標(biāo)為“OldElPaso”的辣味墨西哥菜和墨西哥玉米煎餅中含有“對(duì)位紅”染料，食品標(biāo)準(zhǔn)局的專家當(dāng)時(shí)建議：“盡管有關(guān)‘對(duì)位紅’的資料有限，但消費(fèi)者將其視作一種遺傳毒性致癌物是比較謹(jǐn)慎的做法�！备鶕�(jù)英國(guó)1995年頒布的《食品色素規(guī)則》，食品中添加“對(duì)位紅”是違法的。
據(jù)了解，在5月3日英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局呼吁銷售“對(duì)位紅”產(chǎn)品的公司召回相關(guān)產(chǎn)品之后，英國(guó)的各個(gè)食品公司就開(kāi)始與其合作，檢查各自銷售的產(chǎn)品是否含有“對(duì)位紅”成分，并且一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就立即把食品名稱等上報(bào)給英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局，然后開(kāi)展召回產(chǎn)品的工作。
名詞解釋
“對(duì)位紅”是一種常用的紅色顏料，亦稱對(duì)硝苯胺紅，常溫下呈固態(tài)。它和引發(fā)英國(guó)有史以來(lái)最大一起食品召回行動(dòng)的“蘇丹紅”染料相似，都是工業(yè)上使用的化學(xué)物質(zhì)，都被禁止在食品染色劑中使用。據(jù)牛津大學(xué)物理與理論化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的化學(xué)品安全信息介紹，“對(duì)位紅”對(duì)眼睛、皮膚和呼吸系統(tǒng)有刺激性，但其毒性尚在研究中，沒(méi)有明確的結(jié)論。
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